BAHAN :
1 ekor ayam dipotong 10 bagian
3 buah asam kandis
1 sendok teh garam
1 lembar daun kunyit
700 ml air
BUMBU HALUS:
15 buah cabai rawit
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkuas
CARA MEMBUAT :
- Rebus air, bumbu halus, asam kandis, garam, dan daun kunyit hingga mendidih.
- Masukkan ayam lalu masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk.
- Setelah kuah mengental, angkat dan sajikan.
Untuk 6 porsi.
