BAHAN :
150 gram cumi, dikerat lalu rebus
250 gram udang kerat punggung, direbus
100 gram fettucini
2 sendok teh mentega
2 sendok teh minyak zaitun
2 siung bawang putih, dicincang halus
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
200 ml krim kental
4 sendok makan keju parmesan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok teh basil
CARA MEMBUAT :
- Rebus fettucini dalam air mendidih, ditambah minyak zaitun hingga matang.
- Tumis bawang putih dalam mentega dan minyak zaitun. Setelah harum, masukkan krim. Setelah mendidih, masukkan keju, garam, dan merica.
- Tuangkan telur, aduk sampai berbutir-butir. Masukkan basil. Aduk sebentar lalu angkat. Masukkan fettucini, udang, dan cumi. Aduk rata.
Untuk 3 porsi
