BUBUR AYAM ISTIMEWA

BAHAN : 

2 sdm minyak goreng

1 sdm minyak wijen

5 siung bawang putih, cincang

100 gr bawang bombay, cincang
1/2 ayam, potong kecil-kecil

2 sdm saus tiram

1 sdt garam, 1/2 sdt merica bubuk

1 sdm ROYCO rasa ayam

150 gr jamur kancing kaleng, iris

150 gr jagung manis pipilan

Bubur: 

150 gr beras

800 ml air

3 cm jahe, memarkan

2 batang serai, memarkan

Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar
Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun

CARA MEMBUAT: 

1. Bubur: masak beras bersama air, jahe, dan serai hingga menjadi bubur setengah matang, angkat. 
2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan ayam, saus tiram, garam, dan merica bubuk,  masak hingga ayam berubah warna. Tambahkan ROYCO rasa ayam, jamur, dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata. 
3. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat. 
4. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus sambal dan acar. 

 
Untuk: 6 orang