Bahan :
180 gram mentega dan
margarine
150 gram gula pasir
castor
4 butir telur
300 gram tepung
terigu
1 sdt baking powder
200 gram kismis,
rendam air
200 gram nenas dalam
kaleng, potong dadu
50 ml susu cair
1 sdt vanilli bubuk
Cara membuat :
- Panaskan oven dengan temperatur 175 derajat celcius, siapkan loyang bentuk cincin ukuran 20 cm olesi dengan margarine dan taburi tepung terigu, sisihkan.
- Kocok mentega atau margarine dengan gula hingga lembut, masukkan telur dan kocok kembali hingga rata.
- Masukkan tepung terigu dan susu cair, aduk rata, tambahkan kismis, nenas dan vanili bubuk rata.
- Tuangkan kedalam loyang dan panggang selama 30 menit hingga matang, angkat dan dinginkan.
- Olesan : kocok putih telur, masukkan gula bubuk sedikit-sedikit hingga mengembang dan kaku tambahkan air jeruk nipis dan oleskan ke permukaan kue, diamkan sebentar hingga mengeras dan potong menurut selera.
Untuk : 12 potong
